30 jours de Brain Food

30 jours de Brain Food

Comment alimenter son cerveau pendant les 30 jours les plus importants de sa vie ?

Temps de lecture : 4 minutes

Au cours de notre vie, nous allons tous rencontrer une période durant laquelle notre cerveau sera mis à rude épreuve.

Personnellement, la première fois a été pendant les périodes de révision de mes études de diététique. Une grande quantité de choses à apprendre en peu de temps…

À cette période, je me suis demandé, s’il était possible de booster mes capacités de mémoire grâce à mon alimentation. Mais aussi s’il existait des aliments capables de me rendre plus intelligent ? Et est-ce que mieux mémoriser était possible en mangeant ?

Ces questions sont restées sans réponse après une recherche dans mes cours de BTS Diététique. Je me suis donc mis à la recherche d’ouvrages, d’articles et d’études scientifiques dans la Bibliothèque Universitaire la plus proche, celle de Toulouse.

J’y ai trouvé un domaine de recherche en plein essor, des scientifiques se posaient les mêmes questions et commençaient à trouver des réponses dans des modes alimentaires, déjà existants : l’alimentation NASH et méditerranéenne.

Il y a deux semaines, je vous ai demandé sur le groupe Facebook de choisir parmi plusieurs thèmes pour un défi 30 jours sur l’alimentation. Vous avez voté en majorité pour la Brain Food !

Pendant les 30 prochains jours, nous allons parler neurones, diététique, alimentation NASH, recettes méditerranéennes, c’est-à-dire : la Brain Food

Ainsi, chaque jour, je publierai un article comprenant :

  • 1 Menu, avec entrée, plat, dessert
  • 1 explication scientifique, justifiant le choix des aliments
  • 1 bonus de connaissance, sous la forme d’une vidéo, un documentaire, un tuto, pour ceux d’entre nous qui veulent aller plus loin

Avant de commencer, seriez-vous intéressé par la liste de courses des menus ?

Vous pouvez me répondre dans les commentaires, ou par un simple message sur Facebook.

Bonne dégustation, à demain

Menu Brain Food :